สุขภาพ-ชีวิต » อย่ากินผักต่อไปนี้ให้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

อย่ากินผักต่อไปนี้ให้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

5 ธันวาคม 2018
28   0


———————

ระวังกินผักต่อไปนี้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

Oxalate เรียกอีกอย่างว่า oxalic acid เป็นกรดอินทรีย์ที่พบในพืชหลายชนิด เป็นสารมีฤทธิ์ในการยับยั้งการดูดซึมของแคลเซียมและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดในกระแสเลือด มีผลเสียต่อร่างกายคือ หากรับประทานเป็นประจำทุกวันในปริมาณมาก ออกซาเลตจะเข้าไปตกผลึกสะสมในไตและกระเพาะปัสสาวะทำให้เป็นนิ่ว

ตัวอย่างพืชที่มีออกซาเลตสูง

  • หน่อไม้
  • คะน้า
  • ผักโขม
  • ใบชะพลู
  • ใบชา
  • หัวผักกาด
  • โกโก้
  • กลอย
  • บอน

การป้องกัน

ก่อนรับประทานผักชนิดนี้ควรล้างผักให้สะอาดและหลังกินเสร็จควรดื่มน้ำตามมากๆ จะทำให้สารออกซาเลตที่ตกค้างในร่างกายในร่างกายลดลง..